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2009.07.30

バジルソース

バジルソース
↓の記事にLRTママさんからコメントをいただき、バジルソースを教えていただいたので、早速作ってみました。

スイートバジル(80g)、松の実(大さじ2)、ニンニク(2かけ)、オリーブオイル(0.5カップ)、塩(小さじ1)
(コメントから材料をコピー)
松の実は入れなくても良いそうなので、松の実なしでフードプロセッサーでガー!っと混ぜ混ぜ。
あっという間にできました!(^o^)/
カルパッチョやパスタやピザにも良いんですって♪o(^-^)o
冷凍保存して使いたい時に使えて重宝しそうです♪
LRTママさん、ありがとうございます(*^_^*)

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グルメ・クッキング」カテゴリの記事

コメント

早速作ってみたんですね(*'-')
シソも同じように作ります。
シソは香りを楽しめるので少しにんにくは控えめにして作った方がいいでしょうね。
バジルの場合は生のままで使えるのですが、シソの場合は少し火を通したほうがいいかもです。
シソの青臭さがなくなると思います。

投稿: LRTまま | 2009.07.31 08:29

>LRTママさん
はい♪早速作ってみましたo(^-^)o
プロセッサーにくっついていたソースをおかずの鮭のムニエルにかけたら、イタリアンになりました。とっても美味しかったです♪(^o^)/

シソもニンニク控えめにちょっと湯がいてソースにしてみますね。
ありがとうございま~す♪(*^_^*)

投稿: ジョンママ | 2009.07.31 10:52

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